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大家都說多吃牛肉可以補鐵,是真的嗎?
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作者:
qquuaann
時間:
2020-1-19 03:08 PM
標題:
大家都說多吃牛肉可以補鐵,是真的嗎?
大家都說多吃牛肉可以補鐵,是真的嗎?
【發布日期:2019-12-31】
發布單位:企劃及科技管理組
解答:
多吃牛肉就可以補鐵,是真的嗎?
「鐵」是人體必需的微量營養素,一般成年女性每日建議量為15毫克,成年男性為10毫克。
牛肉可以算是高鐵的好食物之一,但還有其他含鐵量高的食物,例如:豬肝、牡蠣及紅莧菜等
。雖然許多食物含鐵量看似很高,但吃進身體後的吸收率不同,通常
動物性食物的吸收率較植物性食物的吸收率高
。
此外,建議可以適度
搭配含維生素C的食物,能幫助鐵質的吸收
,例如:芭樂及甜椒等。但切記,請
避免和高鈣或是易干擾鐵質吸收的食物一同食用,避免降低鐵的吸收
。
相關連結
台灣血液基金會-補鐵你可以怎麼吃
藥物食品安全週報第664期
轉載自:
衛生福利部食品藥物管理署
作者:
junneng
時間:
2020-1-24 11:55 AM
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作者:
playerfkimo
時間:
2020-1-28 11:31 AM
應該說牛肉的鐵含量是比豬肉跟雞肉來的高。且一般家庭也不常食用,才會有所謂的"補鐵 "一說。
作者:
朱朱七重天
時間:
2020-2-3 03:10 AM
不過牛肉確實能補鐵...只是也會吃進去油脂和其他的東西...
作者:
159484
時間:
2020-2-22 03:03 AM
肉類一向鐵質高啊,當然還有菠菜、內臟等的選擇
但如果是說‘進補’的話
最好還是吃鐵藥片比較快
作者:
infuture
時間:
2020-2-24 10:34 PM
可以補鐵沒錯
但是也不需要一次就吃很多牛肉
大部分的食物都還有鐵
飲食均衡就不用擔心缺什麼了
作者:
pri1
時間:
2020-2-24 11:52 PM
是真的
牛肉相對其他食物鐵的含量的確比較高
感謝分享
作者:
31kin
時間:
2020-3-5 04:41 PM
咖啡或茶 就是易干擾鐵質吸收的食物囖。
作者:
maddux4607
時間:
2020-3-6 06:34 PM
捕鐵的食物是有很多的
作者:
kcu0102
時間:
2020-3-8 09:52 AM
牛肉的營養含量很豐富沒錯 但是負擔也不少 像是普林 脂肪都比較多
還是適量攝取比較好
作者:
star231
時間:
2020-3-16 01:30 PM
謝謝提供資料給大家增長知識!!
作者:
9013324
時間:
2020-3-22 01:37 PM
之前不是有報導白肉比紅肉好, 但白肉鐵好像沒紅肉多, 只能適量吃
作者:
lovelovemaito
時間:
2020-4-5 10:47 PM
超愛吃牛肉的 剛好還可以補鐵耶
作者:
ruterho
時間:
2020-4-11 09:32 PM
牛肉是來源較多之一 但是其他食物很多也有
作者:
sachc
時間:
2020-4-17 06:26 PM
牛肉確實能補鐵但也只是來源較多之一...
多吃也會吃進去油脂之類的
作者:
tzx28350259
時間:
2020-4-19 11:38 PM
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作者:
b2G8H
時間:
2020-5-3 10:09 PM
提示:
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作者:
amosring
時間:
2020-9-24 12:08 AM
營養均衡,各種食物蔬菜水果都均衡才不會缺這漏那個
作者:
benson55
時間:
2020-10-17 01:27 AM
牛肉雖然能補鐵,但吃進去的是更多的蛋白質和油脂,如果要補鐵,還不如多吃菠菜,補鐵又有纖維質
作者:
gogosp
時間:
2020-12-30 05:44 PM
我個人的意見牛肉屬於紅肉比起豬肉含鐵量較高呀!
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