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貼告示「不相信政府檢驗」，業者自榨豬油!
蘋果日報 2014年10月09日18:14 （鮮明／台中報導）(更新：新增影片)
台中市東海商圈「那個鍋」、「清一色牛肉麵」使用混有飼料用油製成的正義香豬油，昨遭衛生局稽查後，已緊急將問題豬油下架，改以自製豬油因應，兩家業者今天都喊冤說：「以為正義是大廠才使用，沒想到仍出問題」「那個鍋」甚至在店門口張貼「決定不再相信政府的檢驗報告」告示，發出沉痛又無奈的抗議。
主打麻辣小火鍋的「那個鍋」老闆黃偉豪說，東海、逢甲兩家店使用正義香豬油已一年多，主要用在乾拌麵，強冠黑心油事件爆發後，正義香豬油從每桶18公斤850元漲至930元，他還特別要求正義出示檢驗報告，並將通過SGS的檢驗報告張貼在門口，「沒想到還是中鏢！」昨天上午看到新聞後，不等衛生局來稽查，就已自行將正義香豬油下架，改用另一款北海香豬油應急，今起則全面採用自製的豬油。
黃偉豪說，今天一大早就到市場買豬皮、豬油回來炸豬油，單是食材部份就花費上千元，從炸油到冷卻共花了3個小時，共炸出一桶多一點的豬油，連同人事、瓦斯、時間等成本，估計一桶自製豬油成本約1500元。
黃偉豪說，當初挑油品也挑得很嚴格，「就是相信老廠商及政府的檢驗報告，才選擇正義的豬油！」沒想到還是用到問題豬油導致商譽受損，他說：「再也不相信政府了，以後全面改用自製豬油！」
清一色牛肉麵東海店老闆娘陳麗說，該店主要賣牛肉麵，豬油只用在拌麵，用量很少，總公司原要求分店使用自製豬油，但因該店人手不夠，才使用正義香豬油，心想台灣第一大品牌應該可安心使用，沒想到還是出問題，「昨天衛生局來稽查時嚇了一跳，也很生氣，自己也吃正義香豬油的拌麵！」
陳麗說，今天一早就親自到市場買絞肉，回店內自已炸豬油，她說，政府應善盡把關責任，「有問題的東西都不應該讓它流出市面！」
今天中午用餐時間，清一色牛肉麵東海店座位空盪盪，業者估計客人少了約2、3成；那個鍋則未受影響，接近滿座。那一鍋顧客黃穎方說，上門之前不知店裡使用問題豬油，後來看到業者把問題油搬出來才知道，「覺得還好，而且業者立即更換油品，以後還會再來消費！」
「那個鍋」業者在門口張貼告示，宣布「不再相信政府檢驗報告」，全面改用自製豬油。鮮明攝
業者出示正義香豬油提供SGS檢驗各格證明。鮮明攝
那個鍋東海店生意未受影響。鮮明攝
清一色牛肉麵東海店也誤用正義香豬油。鮮明攝
清一色東海店已將出問題的正義香豬油封存。鮮明攝
清一色東海店老闆娘陳麗，今天開始自炸豬油，取代出問題的正義香豬油。鮮明攝
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和廚師 上游廠商好像什麼事情都沒事的說 比較需要重視的是
為何這些商家會使用到這些油品
就是為了要降低原物料成本
才有利潤可言
所以不能推卸責任表示商家也是受害者
只能夠自清不是始作俑者罷了
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