查看完整版本: 小心烤肉，中秋當周急診腹瀉病例增近5成~

論壇 › 食物衛生及用品安全 › 小心烤肉，中秋當周急診腹瀉病例增近5成~

yume-710187 發表於 2014-9-7 11:47 PM

小心烤肉，中秋當周急診腹瀉病例增近5成~

蘋果日報   2014年09月02日14:21    （邱俊吉／台北報導）



下周一是全民瘋烤肉的中秋節，但民眾要小心吃壞肚子。資料照片

下周一就是全民瘋烤肉的中秋節，但要小心吃壞肚子，疾管署資料顯示，在近年中秋假期，全台急診腹瀉病例都大幅比前一周上升3至5成，2011到2013年間，中秋節當周的急診腹瀉病例分別有6247、8805及6289人次，比前一周就診的4163、6711及4902人次高出許多。

疾管署指，烤肉食材不新鮮，或長時間未低溫保存，或未徹底烤熟加熱，容易造成腹瀉等疾病；食用未充分加熱的蛋類，會有沙門氏菌感染的風險；另生蠔及文蛤等貝類水產品，具有濃縮水中病原物質的特性，生食受污染貝類，容易感染多種致病原，例如諾羅病毒、腸炎弧菌、霍亂弧菌等。

此外，疾管署也呼籲，國人於假期間南來北往交流機會增加，而南部地區正值登革熱流行，民眾不要輕忽此症威脅，除做好個人防蚊措施，回鄉團聚也務必徹底清除戶內外孳生源。


...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

陳阿唱 發表於 2014-9-8 11:13 AM

中秋節幾乎變成烤肉節了不過過節應景團聚歡樂還是免不了注重衛生才是根本

kila0678 發表於 2014-9-8 10:25 PM

應該是烤不熟及烤太久變黑的，吃太多造成的。

angel03190 發表於 2014-9-10 02:15 PM

中秋考肉是開心的好事，但也要顧一下自己的身體呀!!