查看完整版本: [其他]燒仙草
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old2009 發表於 2023-5-18 06:38 PM

[其他]燒仙草






材料

仙草原汁 200c.c
開水 800c.c
蔗糖 200克
太白粉 50克
水 100c.c



配料（依喜好）

芋圓 100克
地瓜圓 100克
蜜八寶豆 150克
脆花生 適量




作法

1.取開水800c.c和仙草原汁一同煮滾，接著加入蔗糖煮融。將太白粉及100c.c水拌勻後，一邊攪拌一邊慢慢少量倒入鍋中。

  Tips 太白粉水要少量慢慢加，以免結塊或太濃稠無法調整。傳統做法通常使用太白粉，也可改用蓮藕粉、地瓜粉或樹薯粉，口感會略有差異。


2.再次煮滾至喜歡的稠度後，轉小火慢煮5分鐘即可盛裝，搭配喜愛的燒仙草配料即可品嘗。







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www15211 發表於 2023-5-18 11:30 PM

這很好吃我自己也學做芋圓. 地瓜圓.在加蜜八寶豆與微量蜂蜜水也很好吃{:35:}

s1225 發表於 2023-5-20 07:37 PM

明天假日去買材料！雖然現在很熱！

hrt29250 發表於 2023-5-26 06:51 PM

放涼不知道會不會跟仙草茶一樣。
感謝大大的分享。

sup1943 發表於 2023-5-29 06:14 PM

做起來蠻簡單的，而且比例照版大的放味道不錯，冰在冰箱半天更好吃<br><br><br><br><br><div></div>

jack93915 發表於 2023-10-5 09:48 AM

感謝分享,過幾天試試看!

jasonwang11 發表於 2023-10-6 06:47 PM

這是外面賣的作法嗎?看起來不錯，謝謝大大。

qse10808 發表於 2023-11-24 11:11 AM

平常都是買現成的燒仙草
有了這食譜也來自己試做看看唷
感謝分享

chefchandanny 發表於 2023-12-12 05:45 PM

國外沒不到仙草，只有罐頭成品

james1100222 發表於 2023-12-26 09:56 PM

太強了吧!!
我以為只能在外面買到呢<br><br><br><br><br><div></div>

wish7890 發表於 2023-12-27 10:22 AM

感謝分享,看起來還不錯，可試著做看看{:47:}

x19840927 發表於 2023-12-29 10:21 PM

非常感謝你的分享，自己做比較有成就感。

lusnet 發表於 2023-12-30 11:26 PM

過幾天開始冷了，我也來試試做看看！

dkou852 發表於 2024-1-15 03:28 PM

like this dessert a lot. the rich cake is chewy and make the whole thing a better one. it will be cheaper to make it at home i guess.

norifan 發表於 2024-1-21 08:38 PM

剛好寒流要到了，看到這食譜真是時機剛剛好呀！
明天就來去準備材料試試看<br><br><br><br><br><div></div>
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