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進餐前後的說話
本帖最後由 chrislampeace 於 2020-3-12 09:43 AM 編輯注重禮貌的日本人在用餐時也會有一套禮儀。吃飯前一般要說“itadakimasu”/「いただきます」，即是「我要開動了」；飯後要說“gochisousama (deshita)”/「ごちそうさまでした」， 即是「多謝款待，我食飽了」，否則會被視為無禮貌。而在香港，一般家庭都會先喊「起筷」後才開始用膳，或是輩份較小的家庭成員喊長輩「吃飯」。三、用膳前避免不衛生的話題和行為 無論是在日本或香港，在用膳時談到令人失去食慾的話題，例如是關於洗手間的事，都會惹起別人反感。而且在用餐時擤鼻涕、打噴嚏等等都是不合衛生。四、喝酒、喝茶時的禮儀 日本人飲酒，當他們看到朋友的杯子快空時，便會給他們斟酒，因為為對方斟酒是他們的習慣和禮貌。在香港上茶樓時，人們也習慣為同桌的親戚朋友斟茶，並以叩手禮表示謝意。而且在用餐之前，日本人和香港人都會先說「乾杯」，然後才舉杯共飲。 盡量把碗中的飯菜吃完
把所有飯菜吃完除了是避免浪費外，在日本人眼中，把主人家的飯菜吃畢才是尊重的表現，否則的話，把飯菜留到碗中會被以為是不好吃或不合胃口。而在香港，也有著碗中飯菜吃得越乾淨越好的傳統，因為吃完所有飯菜才是得體尊重的表現。將餐點吃光，表示尊重及對廚師的欣賞。而在日本，無論是飲湯或食湯麵，一邊吃一邊發出「殊殊」聲，也是一種對廚師的讚美。總括來說，日本和香港同受中國文化影響。在飲食方面，例如使用筷子，都受類似的禮儀所規限。可是香港近年對於這些餐飲禮儀不及以前重視，而日本則創造了更多獨有的飲食文化，令到日本的飲食禮儀比香港嚴謹和複雜。雖然如此，有些基本的餐桌禮儀，例如是不應作出不合乎衛生的行為，在日本和香港仍然找到相近之處。
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