比抽菸慘！代糖、蔗糖好壞比一比
愛天然甜，留意飲料的含糖量認定「天然ㄟ尚好」，不想選用代糖的朋友，孫璐西教授特別提醒，要留意飲料的含糖量：「一杯飲品喝起來有甜味，至少含有10~12％的糖，市售的罐裝飲料或手搖杯，用這個比例來計算，500cc的飲料，至少攝取足足50公克以上的糖分。」但是，依照國健署日前預告的「國人營養基準修訂草案」，首度訂定「糖」的每日建議攝取上限，不宜超過總熱量的10％。以體重60公斤、輕度工作、每日所需熱量約1800 大卡的成人為例，總熱量的10％即180大卡，換算成糖量則為45公克（1公克的糖提供熱量4大卡）。只要喝一杯飲料，糖分就超標了。
想嘗點甜頭，你會選擇蔗糖或代糖呢？選擇蔗糖，要控制每日糖量和熱量的攝取；選擇代糖，不要太過偏食，以避免大量攝取單一種類的代糖。不論你的選擇什麼，只要維持每日的飲食均衡，充分攝取身體所需的各種營養，自然能讓身體常保康健。
食安小學堂
甜不甜，只有我們的舌頭知道
阿斯巴甜是蔗糖的150 ∼ 200 倍，蔗糖素是320 ∼ 1000 倍，代糖的甜度比是怎麼測出來的呢？
甜度測試，沒有任何儀器能檢測，只能依靠人類的舌頭：先調出一杯甜味水（大約是10%，100 cc 的水，配10 g 的糖），接下來，開始測試代糖的甜度，從1：1 開始測試，覺得太甜，就一點一點加水稀釋，一直稀釋到蔗糖和代糖所調的兩杯水，嘗起來一樣甜，就得到出代糖跟蔗糖的甜度比是多少。
另外，因為代糖在大量稀釋時的甜度表現比蔗糖好，因此甜度低時，代糖的甜度比可能高達1000 倍；甜度高時，甜度比就可能降到只有200倍。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 如果以台灣的黑心食品來看的話，很多都比抽煙更傷。 食安小學堂 好複雜, 看不懂。 "甜度測試，沒有任何儀器能檢測" 這是真的嗎? 人工合成的非天然糖類，
還是少吃為妙！
只要喝一杯飲料，糖分就超標了。 <br><br><br><br><br><div></div> 感謝分享資訊，糖真的不能夠多吃阿 不吃糖，不抽煙，不喝酒，身體才健康。
真的少吃~~
多喝水~~
多運動~~ 充分攝取身體所需的各種營養，自然能讓身體常保康健。
天然食材還是比較好...含糖飲料還是少喝微妙...<br><br><br><br><br><div></div> 雖然代糖低熱量、不易被人體吸收，但，要是在平常都不攝取糖分的話，也是會對身體造成傷害的 代糖不易分解，少吃為妙 「糖」的每日建議攝取上限，不宜超過總熱量的10％。 利用舌頭來辨別有點問題吧。為累世透過電流傳達，人體本就有差異，傳達訊息強度也不一吧。 嚇得我以後不敢食有糖分的食物<br><br><br><br><br><div></div>